Havuç Püresi (6 ay)

Bir bütün havucu soyarak rendeleyin. Buharda iyice pişirin. Eğer haşlayacaksanız az bir suda yumuşayana kadar (yaklaşık 20 -25 dk) pişirin. Pişen havucu püre haline getirin.

Elma / Armut Püresi (6 ay)

1 elma / armutun kabuklarını soyun. Çekirdeğini çıkartın.

Katı meyve sıkacağı ile: Katı meyve sıkacağından geçirin. Elde ettiğiniz suyu, makinada kalan posa ile karıştırın.

Pişirerek: Tencerede 4-5 yemek kaşığı su ile haşlayın. Piştikten sonra püre haline getirin.

Buharda: Buharlı tencerede pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı kaynayıp soğutulmuş su ekleyin. İyice ezin.

(Bazı kitaplarda, pişmiş elmanın üzerine tarçın serpilebileceği yazıyor. Baharatlara kesinlikle karşı değilim ama 6 aylık bir bebek için tarçının çok erken olduğu tecrübe ile sabittir. Gündüz diline biraz tarçın değdirdiğimiz Mirza sabaha kadar uyanıp uyanıp ağladı. En son bir biberon suyu kafasına dikti de sakinleşti. İçi yanmış çocuğun!)

Ihlamur Çayı (6 ay)

Küçük bir biberonun alacağı kadar suyu cezvede kaynatın. Su kaynayınca ocağın altını kapatın. Bir tıutam ıhlamuru ekleyerek karıştırın. Demlenmesi için cezvenin ağzını bir çay tabağı ile kapatın. Su soğuduğunca biberona kayarak bebeğinize içirin.

Bir sonraki yazımda ek gıdalara devam edeceğim..

Kipi’nin Notu: Gülşah kaptırmış beslenme konusundan ilerlerken ben de yazılarının sonuna beslenme ile ilgili kitaplarımızın linklerini ekleyeyim: TAM BURAYA tıklayıp bebek ve çocuk beslenmesi hakkındaki kitaplara ulaşabilirsiniz… 

Süt verme rahatlığı bitip ek gıdalara geçerken bebeğimiz için dikkat etmemiz gereken bazı noktalar da ortaya çıkıyor..

İlk nokta pişirme tekniği. Buharda pişirilen sebzeler, haşlananlara oranla besin değerini daha fazla koruyor. Mesela buharda pişirilen brokoli, besin değerinin sadece % 7 sini kaybediyor. Buna karşılık haşlanan brokoli, besin değerinin % 60 ını yitiriyor. (Kaynak: Annabel Karmel – Yaşasın Mutfakta Annem Var).  Bu nedenle bebeğimize yedireceğimiz sebzelerin, buharda pişirilmesinde fayda var.

Mikrodalga fırın ise, yiyeceğin her tarafını eşit ısıtmadığıundan bebekler için tavsiye edilmiyor. (Ben yetişkinler için de kullanılması taraftarı değilim. Mikrodalga ile ilgili yapılmış olan bir deney okumuştum. Bir grup çiçeğe her gün normal su veriyorlar. İkinci bir grup çiçeğe ise mikrodalgada ısıtılıp soğutulmuş su veriyorlar. Bir süre sonra ikinci gruptaki çiçekler soluyor! Bunu okuduğumdan beri mikrodalgaya şüpheyle yaklaşyıyorum..)

İkincisi biberonlar. Bebeğinize sıcak su içirmemeniz gerektiğini biliyorsunuz. Suyun sıcaklığını, bileğinizin iç kısmına dökeceğiniz 1-2 damla su ile kontrol edebilirsiniz. Bunun yanısıra, asla plastik biberona sıcak su koymayın. Sıcak su, plastik ile temasa geçtiğinde bazı kimyasalların açığa çıkmasına sebep oluyor. Bu nedenle sıvıyı önce soğutun, ondan sonra biberona koyun. Aslında aynı durum besinleri koyduğumuz skalama kapları için geçerli. Asla plastik bir kaba sıcak yemek koymamalıyız. En güzeli cam elbette.. Ancak cam biberonların da minik ellerce fırlatılıp kırılması riski var)

Gıdaların ilk ne zaman verileceğpi konusunda ise, genel görüş öğlen vakti, bebeğin az bir miktar emzirmesinden sonra olması yönünde. İlk olarak bebeği biraz emziriyoruz ki çok aç olmasın. Daha sonra şirin mi şirin mama önlüğünü takıp 1 çay kaşığı ek gıdayı yediriyoruz (minik surat büyük bir ihtimalle buruşuyor). Şanslıysak ilk gıdasını bitirdikten sonra emzirmeye devam ediyoruz. İlk gün sadece bu kadar!

İkinci gün, gene öğlen vakti, dünkü gıdadan bir miktar daha veriyoruz (belki 1,5 çay kaşığı.)

3. gün, yeni bir gıdayı, gene öğlen vakti, 1 çay kaşığı kadar veriyoruz. İlk gıdayı ise, akşam öğününe kaydırabiliriz. Böylece her gün, bebeğimizi sadece 1 yeni besin ile tanıştırıyoruz. Ve sadece öğlen vakti! Bebeğimiz bir besine alıştığında ve ona dokunmadığından emin olduğumuzda, besini akşam öğünlerine kaydırabiliriz..

Son olarak, ek gıdaya geçerken mutfakta size en çok yardımcı olacak aletleri sıralayalım:

Buharlı pişirici
Katı meyve sıkacağı
Blender (ilk 1-2 ay için)
Cam rende

Kipi’nin Notu: Gülşah kaptırmış beslenme konusundan ilerlerken ben de yazılarının sonuna beslenme ile ilgili kitaplarımızın linklerini ekleyeyim: TAM BURAYA tıklayıp bebek ve çocuk beslenmesi hakkındaki kitaplara ulaşabilirsiniz…

Bir süre araştırma yaptıktan sonra birinci ek gıda olarak en uygun besininin havuç olduğuna karar verdim. Miktar olarak da 1 çay kaşığı.. Göze çok az görünse de Mirza’nın bunu bitirmesi epey sürmüştü!

İlk içeceğimiz ise ¼ elmanın suyu oldu. Bir süre sonra bunu yarım elma yaptık. Sonra da bir bütün elma. Gerçi ben hiç bir şekilde meyvenin suyunun içilip kalanının atılması taraftarı değilim. Okuduğum kaynaklar, meyvenin suyunun içilmesindense kensidinin yenmesinin daha faydalı olduğunu söylüyor. Bu nedenle ben meyve suyu ve püresini karıştırarak veriyorum.

İlk Gıdalar Neler Olmalı?

Havuç
Elma
Armut
Ihlamur çayı
Rezene çayı
Arpa unu

İlk Gıdalar Neler OLMAMALI?

Patates (kabız yapıyor)
Pirinç / Pirinç unu (kabızlık..)
Siyah çay
Buğday unu (gluten içerdiğinden alerjiye neden olabilir)

Bir sonraki yazımda ek gıdaya geçişte nelere dikkat etmemiz gerektiğinden bahsedeceğim.

Kipi’nin Notu: Gülşah’ın bu yazısını okuyunca Çocuk Kitapçıcı: Kipitap.com’daki yemekle alakalı kitapları bir tarayayım dedim ve bakın ne buldum:  ”Annemle Beraber Yemek Pişiriyoruz”  Carrie Love tarafından hazırlanan kitap, Kaknüs Çocuk tarafından yayımlanmış.

Hala da aynı şekilde düşünüyorum. Özellikle de kitaplar konusunda. Kitap okumak, benim “boş” vakitlerimi değerlendireceğim bir “araç” değil. Başlı başına vakit yaratacağım, onlarla başbaşa kalıp dünyalarına dalacağım bir amaç. Sadece okumanın hazzını almak için okurum. Sayfalar arasındaki dünyada kaybolmak, satırların bana fısıldadıklarını duymak için..

Bu dünyaya ilk adım atışım, kitap okumayı çok seven bir çokları gibi benim için de, daha okumayı öğrenmeden önce, annemin bana okuduklarıyla başladı. Okumayı çok seven annem, bana da bu alışkanlığı kazandırmak için beni uyutmadan önce kitap okurmuş bana. Hafızam iyi değil zaten ama ne kadar iyi olsa da hatırlayamayacağım kadar küçükmüşüm. Zaman geçip de ben biraz biraz ne olduğunu anlamaya başlayınca, bu kitap okuma zamanlarından çok keyif almaya başlamışım (bu kısımları hatırlamaya başlıyorum). Uyumadan biraz daha, biraz daha dinlemek için anneme yalvarırmışım, daha çok okusun diye. Zzavallı annem o kadar çok okurmuş ki bazen kendi uyuyakalırmış. Favori kitaplarımı o kadar çok okutmuş, o kadar pür dikkat dinlemişim ki her kelimesini ezberlemişim zamanla. Bir gün bize gelen dayıma kitabımı açıp kelimesi kelimesine okumuşum. Hatta sayfa çevirme zamanı geldiğinde sayfaları çevirmişim. O şaşkınlıkla dayım “bu kız okumayı öğrenmiş, sizi kandırıyor!” diye bağırmış..

Nihayet okumayı öğrenmem.. Kendi başıma okuyabilmenin o büyük hazzı.. Annemin bana okuduğu o ilk kitaplardan; civcivlerden, köpeklerden, koşup oynayan çocuklardan bu yana binlerce kitap okudum. Çok şey öğrendim. Kitaplar bakış açıma, hayat tarzıma, kendimi ifade edebilme gücüme çok şey kattı.

Anne, iyi ki bana kitap okudun. İyi ki hiç sıkılmadan saatlerini bana verdin.

Okumayı sevdirmek için başlanacak çocuk kitapları önceden çok bulunmazdı. Şimdi hem kitapların sayısı hem de onlara ulaşma yolları çoğaldı. Bu sefer de kaygılar başladı: “Hangisini alsak? Nereden alsak? En iyisini kime sorup bulsak? ”Bu site, tüm bu sorulara yanıt vermek için burada. Çocuklara candan bağlı insanların özverisiyle, her kitap tek tek incelenerek seçiliyor. Buradakiler, siteye eklenen her kitabın arkasında. O kadar ki, içlerine sinmeyen bir kitabı eklemiyorlar.

Sözün özü: Kitap dünyasına adım atmak için doğru yerde ve güvenilir ellerdesiniz!

Şimdi hayatıma mutlulukla yapacağım yeni bir iş katıldı. Burada yazmak. Sizlerle sohbet etmek. Miniminnacık deneyimlerimi, naçizane önerilerimi aktarmak. Daha da önemlisi, sizlerden tavsiyeler, bilgiler almak. Burada hep birlikte, anne-baba-çocuk ortamının, daha da önemlisi aile olmanın o muhteşem büyüsünü paylaşacağız.

Hoşgeldim!